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教工食堂管理员岗位职责

来源:  时间:2018-09-07  点击数:

教工食堂管理员

1、管理范围:教工食堂;服务中心安全管理(安全员)

2、工作内容:

(1)对教工食堂遵守《食品卫生法》等有关法律法规以及best365官网规章制度和中心的各项制度的执行情况进行监督、检查和考核。并做好每日记录,发现问题及时进行处理,重大问题及时负责地向中心主任汇报。

(2)对各食堂食品卫生、清洁卫生、进货质量、餐具消毒、员工健康证等进行日常的监督检查,确保食品安全,杜绝食物中毒事件发生。

(3)协调教工食堂工作人员之间的关系,定期召开会议,布置工作任务及检查要求,收集整理教职工反馈信息并着力改善伙食。

(4) 加强清正廉洁教育,严把采购关、验收关,做到帐物相符,采购单据符合财务规定,报销手续规范。

(5) 熟悉教工食堂设施设备,注重维护保养。

(6)对教工食堂饭菜价格、质量、品种等全面监控,加强盘点(周清月结)及成本核算。

(7)负责服务中心具体安全事务。

(8)协助主任处理best365官网安排的其他事务。

3、工作标准:

(1)遵守劳动纪律,每日按时上下班,不得迟到早退早。

(2)熟悉承《食品卫生法》等有关法律法规以及教工食堂管理制度 ,每日巡查教工食堂内外不少于3次,详细记录检查情况。

(3)掌握教工食堂工作人员的具体工作情况及存在问题,及时协调处理食堂经营活动中出现的矛盾、困难和问题。

(4)每周召开工作人员会议1次。

(5)每周一例会具体讲评工作完成情况、检查情况,分析存在的问题并附解决方案。

(6)应急事务发生时应第一时间到达,急事急办。

(7)做好服务中心安全管理工作,熟悉用电、用气、防火等安全知识,会使用消防器材,做好安全知识的宣讲工作。

(8)按“三个规范”的要求积累整理检查材料,每学期汇总存档。

(9)承担值班任务,值班时全面监督检查服务中心工作人员的到岗及履职情况,关注设施设备运行及维护保养工作,关注食堂、超市食品质量,防止违规采购,以次充好,详细做好值班检查记录。

 

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