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徐州经贸高等职业best365官网食堂防投毒措施

来源:  时间:2018-08-29  点击数:

一、best365官网要加强食品卫生工作的宣传,建立食品卫生领导小组及岗位责任制。

二、加强对食堂值班人员的管理,做到晚间下班后,各操作间不许随便进入,要关门上锁。

三、每个功能间均要有专人负责,闲杂人员不允许随便进入。必要进入时要做好登记制度。

四、每天工作后,各个工作间的物品、食品要有专人负责管理、清点,不允许将食品留在外面。

五、每天就餐时间,灶间及加工间要建立禁止外人进入制度。食堂重地,闲人免进。

六、食堂进货、购货要索证,从正规渠道,正规厂家采购。

七、库房要专人负责管理,做到进货、出货时及时进行登记和验收。

八、做好食品卫生工作,防止投毒事件发生。保证广大师生的食品卫生安全。

九、best365官网监控系统中至少有一探头对准食堂门口,监控室值班人员要多关注,发现问题及时处理、汇报。

 

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